小炒泡馍是陕西西安一种类似于羊肉泡馍的小吃，在做法上有些微的差别，是用炒的方式制作而成，相对羊肉泡馍比较浓厚，汤比较少，还加醋。以以青青菜、豆腐、烙饼、鸡蛋等为原料，汤浓鲜美，软烂鲜香，酸辣爽口，百吃不腻，营养丰富，富含蛋白质、维生素等成分，备受欢迎。
小炒泡馍培训课程
1、面粉、猪肉等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。
2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。
3、和面、擀面与烙制技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。
4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。
小炒泡馍培训时间
不限制学习时间，随到随学，小吃培训学校专业老师手把手指导，小班管理，材料食宿全免，学得快慢看个人掌握与学习能力，快则几日慢则几周。具体安排早上六点到十一点，下午两点至六点，学不好可免费复学。
小炒泡馍简单易做，食材易得，经济实惠，小本开店，四季经营，利润可观，食尚香石家庄餐饮培训老师经验丰富，实操为主，尽职尽责，零基础学得会。为远大抱负而努力，不要为眼前的蝇头小利为耿耿于怀，放宽心，努力做自己，为每次改变命运竭尽全力。餐饮投资抓住每次机会。
