石家庄冷锅鱼是源自川渝地区传统特色名菜，属于川菜，源远流长，据传由北宋文豪苏东坡所创，广为流传，风靡大江南北，持续改良，风味绝佳。以花鲢鱼、豆瓣酱、辅料等为原材料，色泽红亮，香辣鲜嫩，不腥不燥，层次分明，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪等成分，老少咸宜，备受欢迎。
石家庄冷锅鱼培训课程
1、了解冷锅鱼基础理论，准备花鲢鱼、豆瓣酱等相应的材料，处理和存储。
2、学习冷锅鱼食材清洗、切配、腌制、热锅、煸炒、炖汤、烫煮等技巧。
3、掌握菜品整个制作流程和秘方，火候的控制，收集进货渠道等配套技能。
4、提升经营中成本预算、市场调查、经营管理、销售与定价等技能。
石家庄冷锅鱼培训时间
学习时间不做限制，可以随时报名，随到随学，学习的快慢看个人基础和领悟能力，快则几天慢则几周。学得慢学不会可以免费复学，具体安排早八点至十点，下午两点至六点，节假日无休。
石家庄冷锅鱼培训做法独到，材料常见容易找，价廉物美，可外带堂食，小成本创业，全年都能经营，没有什么限制，净利颇丰。食尚香小吃培训学校费用适中，经验丰富，无基础学得会。近期“中金实习生冒充正式员工招实习生替自己干活”的新闻让人目瞪口呆，然后就被辞退，小吃投资搞钱靠自己。
