石家庄大碗菜是我国传统特色农村宴席菜品，来历已不可考，常做下酒菜、特色小吃等，广为流传，经久不衰，风靡全国各地，品种丰富，口味多样。以肉类、蔬菜、鱼鲜等为原材料，色泽鲜艳，软嫩咸鲜，香味浓郁，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等成分，老少咸宜，备受欢迎。
石家庄大碗菜培训课程
1、整个生产工艺与秘方，了解如何挑选材料，如何讲价，如何处理与保存。
2、做好相应的准备工作，将肉类、蔬菜等材料处理，鱼肉切配腌制好。
3、将食材放入碗中码放好，掌握蒸制的火候，上桌前放入葱蒜等辅料。
4、老师带着学员操作，重复练习，把技术摸透，学习相应经营管理等技巧。
石家庄大碗菜培训时间
我们的培训时间不做限制，学不会学得慢都可以安排到下一期继续学习，一般两三天就能掌握，选择的项目多几周就能学会，看个人基础和用心程度。节假日无休，具体时间上午八点至十点，下午两点至六点。
石家庄大碗菜培训做法挺简单，食材较常见，价格不贵，种类多满足多样化需求，能适应各地人的口味，在市场上有着较高知名度，具有相应的投资价值。其实年轻人是不太愿意干服务业的，脏累苦不说，收入也不是很高，看上去也不是很体面。食尚香石家庄小吃培训班培训的项目熬过苦难即晴天。
