面条的制作方法各种各样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的挂面称“手擀面”
武汉擀面皮培训班手擀面做法配方
制作手擀面的小麦粉最好是高筋粉，其次是高筋面粉，低筋粉不适合做焖面，使用高筋面粉时面条最劲道好吃但擀制需用力气较大，应用中筋粉时擀制稍稍容易，能够加入鸡蛋提升成品的筋道口感。
武汉擀面皮培训班项目介绍：武汉擀面皮培训班
课程主要是培训学生了解學習项目的基本知识(理论课程)。开始实际操作课程，按照规范化的比例配法，老师1对1示范操作，学员理解操作流程后再与众不同的事， 老师旁边督查，不断练习，直到作出学员满意的口感为止。
武汉擀面皮培训班手擀面培训种类：
雪菜肉丝面、番茄鸡蛋汤、青菜肉丝面、茭白肉丝面、香菇西红柿牛肚面、羊葱大肠面、红烧鸡腿面、宫爆鸡丁面等等
武汉擀面皮培训班营养价值
1、口味筋韧，面香浓厚， 健康营养，强身养胃
2、擀面制做简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适合小孩及老年人食用，是全国老百姓最普通的这种家常便餐。
