叉烧包是西安地区具有代表性的著名小吃之一，叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
叉烧包培训内容
1.先到食尚香叉烧包培训班实地考察，了解相关项目和品尝口味
2.确定培训项目然后报名培训交学费，现场教学，可以随到随学
3.进行一对一实践操作培训，详细了解叉烧包制作的全过程，并亲自动手实践操作
4.学成后，落实叉烧包原料清单和叉烧包机器设备的采购
5.进行店铺装修和开业活动宣传
培训时间
食尚香西安小吃培训学校不限制学习时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定
叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
