煲仔饭是西安地区独具特色传统化美味小吃。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原辅材料制造而成。煲仔饭做法既简易又方便快捷，具备健脾、和胃、润肺的功效与作用。
煲仔饭培训内容
1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技术
2.烹饪原料初步熟处理
3.制汤技能操作.上浆.挂糊.勾芡技能操作
4.地区.市场流行冷菜制作
5.拼盘基础技能
6.味型调制与调味油熬制技术
煲仔饭培训价格
食尚香西安小吃培训学校在小吃培训期间包吃包住，包一切材料费，学员报名时一次性交纳学费，绝无额外收费
煲仔饭培训优势
1.创业意识培训：培训学生切实可行的创业意识和知识，培养把握创业机会的能力
2.技术帮扶：在学生创业经营中遇到问题，学校会派技术帮扶教师进行帮助
3.经营帮扶：对于学子在经营中的各种困难，学校将在一定范围内给予解决
4.创业模拟实训：给学生进行创业性实践，让学生全程运营，培养学生的社会、经营、市场能力
5.资金帮扶：对有创业意愿的学生学校将协助申请办理贷款，解决创业初期资金缺乏、贷款困难的问题
6.人员帮扶：毕业生创业后，达到学校用人单位标准后，学校将在毕业生推荐上，优先考虑
煲仔饭源于西安，是以砂锅做为做为器皿煮米饭，而西安称砂锅为煲仔，因此故名煲仔饭，煲仔饭有悠久的历史，2000很多年前《礼记注疏》等书记述，周朝八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过是改成黄米作原辅材料而已，由此可见在那时是很名贵的。
