猪脚饭是广东省潮汕地区著名的特色传统小吃，其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。
猪脚饭培训内容
1.猪脚饭技术理论讲解，各类原料的选购
2.设备、工具的识别和配置，原料存放、保鲜技术
3.配料存放和配置技术，各类原料预处理方法
4.猪脚饭腌料的调制技术，猪脚饭酱的熬制技术
5.猪脚饭海鲜酱的制作，菜品的串制技术
6.各式味碟制技术，各类菜品的烤制技巧
7.菜品搭配禁忌,开店选址和促销指导
猪脚饭培训时间
食尚香西安小吃培训学校不限制小吃培训时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定
猪脚饭培训优势
1.西安专业的小吃培训学校，在西安我们已经拥有二十多家分校
2.不限学习时间，直到学员学会满意为止
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业
4.拥有300人专业的教师及服务团队
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教
猪脚饭肥而不腻，入口香爽，爽香开胃，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致
