中式石锅鱼是西安菜中的一种特色美食，在西安十分时髦的一种食用方法。手工制作方法与众不同，用一个大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放到石锅内烹煎，随后，再添加以辣椒为主导的各种佐料，又再添加某些滋补药材制作而成。
中式石锅鱼培训内容
1.讲述的中式石锅鱼发展史及基础理论知识
2.和中式石锅鱼的技术与技巧
3.拉中式石锅鱼的技术与技巧
4.中式石锅鱼的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌中式石锅鱼的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
中式石锅鱼培训时间
食尚香西安小吃培训学校不限制小吃培训时间，随到随学，包学会为止
中式石锅鱼培训优势
1.学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
2.优秀学员推荐到著名中式石锅鱼连锁企业实习就业
3.专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品
4.可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
作为西安菜中的一种特色美食，其手工制作方法很是与众不同，用一个大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放到石锅内烹煎，随后，再添加以辣椒为主导的各种佐料，又再添加某些滋补药材，这种，历经几番错综复杂的烹饪工艺的操作步骤以后，一锅中式石锅鱼诞生了。
