西安卤猪蹄是陕西西安著名的一道关中风味特色卤菜小吃，是西安人民群众一日三餐必吃的一道家庭卤菜小吃，在西安人的心中有着很高的卤菜小吃地位。西安人会选用新鲜上等的猪前蹄作为主要食材，再配上花生，香菜等多种调味料，运用西安食尚香特有的卤汁卤制而成。西安卤猪蹄鲜香美味，食之令人回味无穷
西安卤猪蹄培训内容
1.卤猪蹄加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.卤猪蹄处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.卤猪蹄的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
西安卤猪蹄培训时间
食尚香西安卤猪蹄培训班不限制西安食尚香学员学习培训西安卤猪蹄的具体时间，大部分学员7天就能学会全部课程顺利毕业开店
西安卤猪蹄是西安食尚香经典的传统熟肉制品，西安卤猪蹄营养丰富，富含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受西安人民群众的喜爱。
