西安卤鸡爪是陕西西安著名的一道关中特色风味的卤菜小吃，是西安人常吃的一道家庭卤菜小吃。西安人会用新鲜的鸡爪作为主要食材，再配之以熬好的卤汁制作而成西安人喜爱的西安卤鸡爪。因西安卤鸡爪本身就有胶质，所以卤鸡爪的过程时间不应该太久，不然会影响西安卤鸡爪的味道
西安卤鸡爪培训内容
1.卤鸡爪加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学
2.卤鸡爪处理手法;去腥等
3.秘制酱料酱汁调配制作与保存
4.制作用具，设备操作使用学习
5.卤鸡爪的腌制技巧和手法
6.火候控制和时间控制
7.成品保存方法
8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等
西安卤鸡爪培训时间
食尚香西安卤鸡爪培训班不限制西安食尚香学员学习培训西安卤鸡爪的具体时间，大部分学员7天就能学会全部课程顺利毕业开店
食尚香西安卤鸡爪培训班培训制作的西安卤鸡爪与别人家的卤鸡爪有所不同，西安食尚香的西安卤鸡爪营养丰富，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，多吃西安食尚香的西安卤鸡爪不仅可以美容，同时还有软化血管的是食疗功效，是西安人民群众喜爱的一道家常卤菜小吃
