西安茶油鸭是一道陕西西安著名的传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以西安爆烤鸭为基础改革换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的西安炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异，西安茶油鸭市场较为混乱。
西安茶油鸭培训内容
1.讲述茶油鸭的发展史及特色特点
2.参观茶油鸭的制作流程
3.茶油鸭方法及茶油鸭原材料处理方法与技巧培训
4.茶油鸭肉类食物的腌制、制作技术培训
5.茶油鸭蔬菜类食物处理方法、处理技巧培训
6.茶油鸭所需调味配料的配制与制作技术
7.茶油鸭辣椒、配料的制作方法
8.茶油鸭肉质类食物、蔬菜食物、调料等材料的保管及存放方法
西安茶油鸭培训时间
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