猪肚煲鸡是广东特别有名的一道特色养生煲汤，是用猪肚直接包裹住鸡放入水煮煲煮出来的，因此又叫猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。猪肚煲鸡煲煮的时候会放入胡椒，具有行气、暖胃、温补、祛寒、排毒的功效，胡椒使用整颗白胡椒，口味更纯正。
食尚香猪肚煲鸡培训内容：
1.猪肚煲鸡原料的选择和采购;
2.猪肚、鸡的清洗和处理;
3.腌制和调料的制作;
4.猪肚包鸡的手法学习;
5.猪肚煲鸡的制作和火候、时间的控制;
6.中药材、胡椒的配制;
7.猪肚煲鸡的成品出锅。
食尚香猪肚煲鸡实际操作培训流程：
1.专业名师现场手把手教学操作，学员在旁学习和做笔记;
2.学员按照标准流程制作练习，师傅在旁指导学员操作;
3.学员独立完成制作成品，师傅点评并给出指导和改进意见;
4.学员自我摸索，师傅指导迷津，学员反复练习，熟练制作出正宗口味为止。
食尚香猪肚煲鸡培训流程：
1.专业师傅手把手实战教学，详细解析技术和配方;
2.在实战中详细介绍理论学习阶段中的所有知识;
3.制作基本手法和各种口味的调制以及火候的把握;
3.讲解原料的采购、存放、保鲜方法;
4.开店选址、店面装修设计、菜单设计等;
5.免费传授开店技术和经营小技巧等。
在食尚香小吃培训学校学习猪肚煲鸡技术，全程手把手教学，详细解析各个细节和操作，让学员更容易看懂和理解，技术配方全部毫无保留的传授给学员。新乡小吃培训食尚香小吃培训学校承诺免费提供食宿，不限制学习时间，学员亲自动手操作练习，直到学员完全掌握为止。
