中国之所以形成八大菜系，是因中国人口众多，幅员辽阔，物产丰富，且每个地方的饮食习惯和文化差异的不同，所以无论是大城市还是小县城，都有自己独到的美食。湖南菜归属于四大菜系的一种，湖南菜里边较为知名的一道菜便是湘味蒸腊鸭，便是用一种非常的方式将腊家鸭历经蒸这类烹调方法作出它特有的美味可口，制作简单，营养丰富，口感良好。
【湘味蒸腊鸭小吃培训内容】
1、原材料的认识与选料方法;
2、用具器具设备的认识与选择;
3、食材的预处理、分类、选料、配比及加工;
4、湘味蒸腊鸭的制作方法、技巧和流程;
5、各种配料的认识及选购渠道;
6、店面布置设计(也可摊位档口经营)。
【湘味蒸腊鸭小吃培训时间】
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
【食尚香小吃培训学校后期扶持】
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营。
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
湘味蒸腊鸭做法简单，食材易得，价廉物美，小本投资，四季经营，利润可观，食尚香郑州小吃培训学校老师经验丰富，实操为主，投资创业生意火爆。湘味蒸腊鸭培训班哪家好?食尚香小吃培训学校是餐饮小吃教学基地，专注小吃培训10多年，汇聚了大批来自各地的名厨，以小吃技术为核心，真诚服务为宗旨。
