随着小吃市场的不断扩大，在步行街这类人流量大的夜市街道，满条步行街都摆满了各种美味小吃。土家酱香饼简称酱香饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。现已普及全国各大中小城市。
食尚香土家酱香饼小吃培训内容
第一步、酱料制作：主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
第二步、面饼制作：主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。
第三步、烤制大饼：主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。
食尚香土家酱香饼小吃市场分析
1.土家酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好;饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是土家酱香饼火爆的最主要原因。
2.土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
3.土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目。
4.认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。
5.开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。
6.土家酱香饼是大家比较喜欢的一种街头常见小吃，甜香爽口。最主要的是，在最饥饿的时候能填充肚子。
食尚香土家酱香饼小吃培训时间
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
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