蒸是历史时间更为久远的一种烹饪方式，在中华民族数千年美食文化中是最重要的一环，在我们今日的餐桌占有一席之地。以蒸这种方式烹饪出来的菜肴，不但能够极大程度保留营养元素，呈现出食材原始天然的甘美滋味，也可以通过不同的调味展现出无数种变化，成为餐桌上一道道佳肴。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。
食尚香马拉糕小吃培训内容
1、马拉糕技术详解，包括原料的选购、配方调味料配制等。
2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解马拉糕技术。
3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
食尚香马拉糕小吃营养价值
小米营养丰富，含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1，被称为健脑主食。面粉有补心养肝、除热止渴的功效。
食尚香马拉糕小吃培训时间
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
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