一到夏季大街小巷都是卖口味虾的大排档和夜宵摊，此时邀上三五好友来到大排档边，吹着深夜后的习习凉风，吃着鲜红热辣的口味虾，然后再喝上一杯冰啤酒，是件很惬意的事情。口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
食尚香口味虾小吃培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.口味虾的配方及制作技术;
3.口味虾的技巧及保存;
4.口味虾各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
食尚香口味虾小吃营养价值
据考证，口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
食尚香口味虾小吃培训时间
根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。
哪里可以学口味虾技术?来食尚香餐饮培训机构学习口味虾技术是不错的选择。食尚香自成立以来17年的时间，全国分布29家分校，小吃店覆盖全国。虽然这个数字已经证明发展的非常好，但是食尚香依然没有停下脚步，不断实现产品上的创新，分享更多特色小吃技术，已经形成了属于自己的企业文化，成功发展有知名度的品牌企业。
