中国美食具有地域特色，南食粉，北食面。板面是安徽特色代表的面食，当地人喜爱板面的程度，就跟北方人喜欢馒头的程度一样，板面在安徽大街小巷是随处可见的面。板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
食尚香板面小吃培训内容
1、板面技术详解，包括原料的选购、配方调味料配制等。
2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解板面技术。
3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
食尚香板面小吃营养价值
青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。其中，钙能促进骨骼的发育，胡萝卜素可促进皮肤细胞代谢。
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食尚香板面小吃培训时间
学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。
学正宗板面，请认准食尚香餐饮培训学校，味道正宗，经营多年。让学员亲手操作，全套板面技术，都毫无保留教会。师傅手把手教学，每个技术环节，都让学员上手操作，真正的让学员学得会，做得好，学会就能开店。食尚香餐饮培训学校欢迎您的参观、考察、品尝、学习!
