花甲米线是近几年来在全国各地的夜宵摊受欢迎时兴的风味小吃。花甲米线，又名锡纸花甲米线。花甲米线是一种特色美食，是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。常吃不腻，深受广大消费者的喜爱和好评，现在已经风靡全国。
【花甲米线小吃培训课程】
1.原材料的选择，采购，前期处理;
2.花甲的处理，去腥去泥沙方法;
3.锡纸，粉丝及各种调味料的认识;
4.花甲配方的使用及火候掌握;
5.各种不同口味酱料制作;
6.学习清汤，酸汤，麻辣汤，不同口味汤底;
7.学习上炉制作花甲成品。
【花甲米线小吃培训学校优势】
1、我们有标准的操作流程和标准的配方;
2、技术、开店、管理一站式教学;
3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业;
4、全国名厨师傅手把手实践操作教学;
5、专业教师，专业技能;随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;推荐就业，供不应求。
【花甲米线小吃培训时间】
一般3到5天左右，不限制学习时间，视个人能力而定，随到随学，包教包会，学会为止。老师手把手教学，学员亲自动手实践操作，实践理论相结合。
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