大众对于美食一直都是非常向往的，大众化的美食更符合人们的选择。说起手撕鸭，相信经常出没饭店的人都知道，香酥的鸭皮，鲜嫩的鸭肉，是老少皆爱的美食。手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭精选优质土鸭，采用天然香料精制而成，具有味道独特，香味透骨，色泽鲜美，味香不腻。绝不含任何色素和防腐剂，是居家旅游的健康食品。
手撕鸭小吃培训内容
1.手撕鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解手撕鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.手撕鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.手撕鸭专用腌料的调配。
5.手撕鸭的卤制、烤制全过程。
6.各种调料的认识及采购信息。
7.店面选址及经营管理技巧。
手撕鸭小吃培训学校优势
1、各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺;
2、随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会;
3、食尚香讲究口碑至上，真诚传技，诚信待人，来学绝不吃亏;
4、食尚香开业十几年，技术精湛，实力雄厚;
5、免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。
手撕鸭小吃培训时间
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。随到随学，视个人情况而定，节假日不休息。
食尚香郑州小吃培训学校面色香味俱全，口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人，此面突破传统的加工工艺，制作更先进。口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝。手把手教学，让每一个来食尚香学习的学员能够学到最正宗的炒空心菜全套技术。为了帮助更多的想以炒空心菜创业的人完成他们的梦想，食尚香一直在努力!
