自古以来，面食一直是大众日常生活中比较受欢迎的主食之一。面食的种类多种多样，各有各其独特的味道。雪菜肉丝面是一道由猪瘦肉、雪菜、面条简单的三样食材做成的一道令人回味无穷的菜品，属于面食。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各种人群食用。
雪菜肉丝面小吃培训内容
1，雪菜肉丝面原材料的选购与前期处理。
2，学习吊高汤，红汤底料配料搭配熬制。
3，红汤，白汤味型的掌握和调制。
4，学习雪菜肉丝面浇头的制作程序。
5，酱料和飘香油的制作。
6，煮面，捞面的技巧和时间掌握。
7，雪菜肉丝面浇头批量加工与保存方法。
雪菜肉丝面小吃食用功效
1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;
2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;
3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。
雪菜肉丝面小吃培训时间
学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。根据跟人学习掌握情况，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
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