“名以食为天”，说到吃这种文化，特色小吃有很多，不管在哪里都可以吃到很有特色的美食，所以食物也是有很多种独特的味道。鸡汁锅贴是重庆风味名吃。因其馅心用鸡汁拌制而成，故而得名。将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。其制品具有饺底酥香、饺馅鲜嫩爽口的风味特点，是重庆著名小吃。而且具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
【鸡汁锅贴小吃培训内容】
1、鸡汁锅贴的系统讲述;
2、鸡汁锅贴原料的选购;
3、鸡汁锅贴食材的预加工;
4、鸡汁锅贴加工的基本标准;
5、鸡汁锅贴加工的工艺步骤;
6、鸡汁锅贴经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营与生意技巧,投资分析，经营管理。
【鸡汁锅贴小吃培训学校优势】
1.我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
2.技术、开店、管理一站式教学。
3.学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4.全国名厨师傅手把手实践操作教学。
5.专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来公司学习服务终生。
【鸡汁锅贴小吃培训时间】
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为止。学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
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