糕点是中国焙烤食品中历史最悠久的一大类食品，随着生活方式的变化，目前糕点的种类需求也逐渐多样化。由于它鲜美可口，种类丰富，老少皆宜，不仅满足了人们的味蕾享受，也让人们吃的十分健康，因此很多人都喜欢在茶余饭后，点上一些糕点慢慢的品尝。
【糕点小吃培训内容】
1、原材料的认识与选料方法;
2、用具器具设备的认识与选择;
3、食材的预处理、分类、选料、配比及加工;
4、糕点的制作方法、技巧和流程;
5、各种配料的认识及选购渠道;
6、店面布置设计(也可摊位档口经营)。
【糕点小吃培训时长】
根据个人学习掌握的能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
【糕点小吃培训流程】
1、专业老师理论讲解，并进行现场演示;
2、学生记录并领会要点;
3、在专业老师的指导下，进行实践;
4、独立操作，温习整个流程;
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练;
6、继续练习，直到满意为止。
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