我国地域辽阔，民族众多，在饮食方面，不同环境和不同的民族风俗下产生的独特的饮食味道也不相同。吃过酸汤鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住，汤酸鱼鲜，让人食指大动，吃完鱼肉还可以涮食其他涮料，不亦乐乎。酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种，受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。
【酸汤鱼火锅小吃培训内容】
1.讲述酸汤鱼火锅的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4.酸汤鱼火锅的制作流程及方法。
5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
【酸汤鱼火锅小吃培训时长】
根据个人学习掌握的能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
【食尚香小吃培训服务】
培训周期：不限制学习时间，学会为止
教学方式：烹饪名师手把手一对一教学
开课时间：随到随学、常年招生
郑重承诺：包吃包住、包教包会
酸汤鱼火锅培训技术到食尚香好吗?食尚香郑州小吃培训学校全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
