洪江米粉介绍：
洪江米粉是湖南洪江的一道地方特色小吃，在洪江，不论男女老幼，都喜欢吃米粉。洪江米粉制作简单，经济又实惠，味鲜可口。
培训品种：
猪肉臊子粉、猪脚臊子粉、酸菜肉臊子粉等。
食尚香洪江米粉课程培训内容：
1.原料和佐料以及设备的选择和购买;
2.米粉的浸泡和处理;
3.臊子原料的清洗、切制、腌制去腥等处理;
4.汤底的熬制;
5.各种口味臊子的制作;
6.米粉的煮制技巧，时间、火候的把控;
7.油辣椒的制作;
8.洪江米粉制作全流程以及成品考核。
食尚香培训方式：
按照标准的配方，师傅手把手指导教学，学员亲自动手练习，理论与实践结合，实践为主，反复练习。
食尚香学习时间：
随到随学，常年招生。食尚香不限制学习时间，根据个人学习情况来定，一般3-5天，不限制学习时间，学会为止。
米粉的精华在于汤底，米粉本身是没有味道的，味道好不好就看汤底了。食尚香洪江米粉汤底是采用骨汤熬制，再加入秘制好的卤汤，让米粉汤底得到升华，使米粉味道更加丰富好吃，想学习米粉技术就到食尚香学习。食尚香专业厨师专业教学，技术配方无保留，让学员都能学到真正的技术，回去后即可开店营业，发家致富。
