食尚香小吃培训学校的唐师父介绍水煮杏鲍菇做法详细步骤
用料
主料杏鲍菇1个
辅料芹菜1根葱白1段植物油2勺郫县豆瓣酱1勺白砂糖1匙花椒油1勺
水煮杏鲍菇的做法
1.首先将杏鲍菇洗干净，然后在切成薄片
2.将大葱以及芹菜也同样洗干净，然后切成段。
3.接着往锅里加入食油，然后烧热，在加入豆瓣酱已经葱白，炒香。
4.等到豆瓣酱炒出红油之后，在加入适量的清水，接着加入适量白糖，搅拌均匀，煮沸之后在煮两分钟。
5.接着将切好的杏鲍菇以及芹菜一起倒入锅中，煮3分钟，最后倒入花椒红油即可。
烹饪技巧
对已一些不喜欢吃太油，想要清单一点的朋友们，可以按照上面的方法制作，如果是重口味的朋友们，可以在制作好的杏鲍菇上面撒上花椒粉以及辣椒粉，在配上一些小葱，最后在将一大勺的热油浇在上面即可。
