干锅香干培训项目介绍
干锅香干是一种较常见的家常菜，这种菜品色泽金黄，软嫩弹牙，麻辣鲜香，咸香适口，做法多样，流传盛广。干锅香干制作简单，选材独到，以香干、辣椒、洋葱、腊肉等为原材料，经清洗、切片段丝、热油、爆炒、翻匀、焖煮、出锅、装饰等流程制作而成，营养丰富，富含植物蛋白、微量元素等成分，低脂美味，备受人们喜爱。
干锅香干培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
干锅香干培训课程
一、干锅香干的各种类型
二、干锅香干加工中常用的原材料
三、干锅香干加工的生产流程
四、干锅香干加工中应用的设施与工器具
五、干锅香干加工中的要点
六、干锅香干加工中各种的情况
七、有关干锅香干保质期
干锅香干培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
干锅香干培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响干锅香干成功率的要点详解
3.干锅香干的标准生产步骤操作详解
4.各种干锅香干的成形手法和煸炒方式
5.各种温度对干锅香干的质变影响
