干锅香辣牛肉培训项目介绍
干锅香辣牛肉是川渝一带特色传统菜肴，这种菜品色泽紫红，麻辣鲜香，软嫩爽口，做法多样，流传盛广。干锅香辣牛肉制作讲究，选材独到，以牛肉、辣椒等为原材料，经清洗、切片、热油、翻炒、收汁、勾芡、装锅等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有益气消肿、强筋健骨等功效，品种丰富，有香辣、麻辣、酸辣、泡椒等口味可选，备受人们喜爱。
干锅香辣牛肉培训价格
这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。
干锅香辣牛肉培训课程
一、干锅香辣牛肉的各种类型
二、干锅香辣牛肉加工中常用的原材料
三、干锅香辣牛肉加工的生产流程
四、干锅香辣牛肉加工中应用的设施与工器具
五、干锅香辣牛肉加工中的要点
六、干锅香辣牛肉加工中各种的情况
七、有关干锅香辣牛肉保质期
干锅香辣牛肉培训时间
时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。
干锅香辣牛肉培训流程
1.对原材料的认知和了解
2.影响干锅香辣牛肉成功率的要点详解
3.干锅香辣牛肉的标准生产步骤操作详解
4.各种干锅香辣牛肉的成形手法和翻炒方式
5.各种温度对干锅香辣牛肉的质变影响
