学做香酥饼 香酥饼技术培训学习制作教程(一步一步教你制作酥脆的香酥饼)
香酥饼的制作原材料
先准备好面粉、热水、白糖、黑芝麻、花生等原材料。其中，黑芝麻和花生可以根据个人喜好量的不同进行加入。
制作步骤
1.将面粉放入盆中，倒入适量热水搅拌成面团，揉至面团光滑柔软，并醒面10分钟。
2.将醒好的面团搓成细条，再分成小剂子，擀成薄饼。
3.将制作黑芝麻馅的黑芝麻稍微炒至焦黄，加入适量白糖，搅拌均匀备用。
4.将制作花生馅的生花生炒熟碾碎，加入适量白糖，搅拌均匀备用。
5.将黑芝麻馅或花生馅放在面饼中间，将面饼对折成半月形，拍扁成小馅饼。
6.将拍扁的小馅饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅食用。
注意事项
1.在制作过程中，面团要搅拌均匀，揉好至柔软和光滑;
2.黑芝麻馅和花生馅要添加适量的白糖，调味更加入味;
3.在加入馅料的过程中要注意馅料不要过多，否则容易影响口感。
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