木桶鱼的做法与配方(想吃不用去外面，自己动手做木桶鱼)
材料
1.新鲜草鱼1条，重约1.5至2斤
2.豆腐1块，切小丁备用
3.葱姜蒜适量，切成末备用
4.辣椒椒适量，可以根据口味决定
5.米醋1小勺
6.香油1小勺
7.白砂糖1勺
8.生抽1/2勺
9.老抽1/2勺
10.料酒3勺
11.鸡精1小勺
12.魔芋粉丝适量
13.绿豆芽适量
14.菠菜适量
做法
1.将草鱼处理干净，腌制20分钟。期间可以将各种调料混合备用。
2.起锅用色拉油热锅，放入葱姜蒜末，炒香后加入辣椒椒末爆炒，再加入切好的豆腐丁和草鱼，炒至两面金黄。
3.加入调料翻炒，炒匀后加入适量水，大火煮开，换中火慢炖30分钟，炖好后放入魔芋，煮10-15分钟，再放入绿豆芽和菠菜慢炖10分钟，起锅盛出即可。
小贴士
1.草鱼最好选择个头较大的，肉质更鲜美。
2.油炸草鱼可以让外层更加酥脆，但不要油炸太久。
3.菜品调料可以自己根据口味进行调整。
4.煮鱼时可以加一些醋，有助于去除腥味。
5.魔芋和绿豆芽是营养丰富的食材，可以增加汤的营养价值。
木桶鱼的做法与配方，十分适合在家做。草鱼和各种配料的搭配，让这道菜色香味俱佳，是一道营养丰富的家常菜。大家可以根据自己的口味添加或减少调料的数量，制作出自己喜欢的口味。
以上就是关于“木桶鱼的做法与配方”的全部介绍，如果你还有什么问题不明白，可以在线留言与我们进行交流。
