早餐是一天中的开始,像馒头这种古老的面食各地都能见到,随着顾客越来越挑剔,餐饮业也不断发展创新。在馒头的基础上创造出☆●馒头,不仅好吃又好看,有着广阔的发展前景。那么,☆●馒头学完技术能开店吗,生意如何呢?我们来了解下。
☆●馒头学完技术能开店吗,生意如何
☆●馒头培训内容
1、发面原料的挑选方法。
2、面的发酵、酵母的发酵、面团的发酵。
3、醒面时长及程度控制。
4、面馒头的制作方法。
5、特色馒头的制作方法。
6、产品核算成本及控制策略。
☆●馒头培训流程
理论培训
1、开店步骤详解:店面选址、物资采购等。
2、制作详解:原料的挑选、秘方配比等。
示范详解
1、专业☆●馒头讲师亲自示范,演示技术操作步骤。
2、步骤分解,详解各阶段技术要点,材料配比等。
学生实操
1、备☆●馒头原料,讲师一对一辅导。
2、操作全部步骤,制作出产品。
3、学生不断实操做到满意水平,讲师点评达标毕业。