蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃，是论根卖的，吃的时候每个人都有一碗蘸汁碗，里面会有用五种调味料制作出来的佐料，吃起来非常美味可口。蘸水面讲究的就是一青二白，青就是青菜类的配菜，白就是面，上桌的时候汤面和蘸料分开装，吃时将面在蘸料里面过一下在入口，越嚼越香，总会给人们不够吃的感觉，也有很多外地人来这里喜欢上此美食的。
【培训内容】
1.讲述的蘸水面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧。
3.扯面的手法与技巧。
4.各种臊子及汁的制作与方法。
5.所需工具与设备的采购途径和要求。
【教学模式】
按照蘸水面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
蘸水面是非常不错的面食，也受到了很多人的喜欢，想做蘸水面创业也是不错的选择，投资成本低，利润高，一到两个人就能够轻松经营，是创业的好项目，想学习正宗的蘸水面技术去哪，就来我们食尚香重庆小吃培训吧，我们这里规模大，操作厨具多，每个学员来我们这里都可以实践操作，技术都是无保留教授的，保证学员能够学会并且熟练掌握此技术，学习美味的蘸水面，那来我们食尚香就是好选择。
