西点蛋糕简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点蛋糕的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点蛋糕的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。
西点蛋糕小吃培训内容
1.西点蛋糕调料及香料的特点及作用;
2.西点蛋糕原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3.调味料、调味油的制作方法;
4.蔬菜类西点蛋糕原料的制作
5.其他类西点蛋糕原料的制作;
6.火候的把握技术;
7.西点蛋糕原材料的保管、保鲜技术
8.西点蛋糕原料设备的采购
教学方法
食尚香杭州小吃培训学校按照西点蛋糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
杭州食尚香专注西点蛋糕培训教育，为您所定制的课程满意度高达99%，体验课全程可动手操作，名师一对一辅导，每日预约名额权限10名!
