月饼是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
月饼小吃培训内容
1.月饼的选择,月饼的清洗处理
2.月饼加工的基本标准，各种食材的选择
3.月饼汤料的制作过程
4.开店所需原料的设备和货源渠道介绍;
5.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
教学方法
食尚香杭州小吃培训学校按照月饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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