泡芙是1种来源于意大利的甜品。奶油面皮中包囊着奶油、巧克力甚至冰淇淋。制做时应用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包囊的面包。这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中产生1个空洞。泡芙里边包囊的奶油是经过注入或是将面包顶部撕破后加进去。应用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包囊的上面还能够撒上糖、糖冻、果实或是巧克力。
泡芙小吃培训课程
1.讲述的泡芙发展史及基础理论知识
2.和面的技术与技巧以及拉面的技术与技巧
3.泡芙的卤制方法，拌泡芙的制作方法与销售技巧
4.泡芙的制作流程和方法
教学时间
食尚香杭州小吃培训学校学员随到随学，学习时间可自由调配，正常的学习时间一般为5-10天左右，具体学习多长时间看个人的接受能力，学会为止
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