榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。松化可口，榴莲香味。出现在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为热带果王。
榴莲酥小吃培训课程
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.各种榴莲酥制作，多款榴莲酥制作
3.各类咖啡制作，多种特色榴莲酥制作
4.原料采购、存放、保鲜技术
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
教学方法
食尚香杭州小吃培训学校以实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导
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