巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
巧克力蛋糕小吃培训内容
1.巧克力蛋糕菜品中主料和辅料选择搭配
2.巧克力蛋糕底料的识别和配方
3.巧克力蛋糕香料的识别和配方
4.巧克力蛋糕秘制香辣酱的研发生产和处理
5.巧克力蛋糕的研发生产方法
6.巧克力蛋糕底料的炒制方法
教学时间
食尚香杭州小吃培训学校随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定
巧克力蛋糕是快乐的制造者。大量的科学研究表明，巧克力蛋糕给人带来好心情是因为巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗忧郁的作用。一块44克重的黑巧克力中，镁的含量约为50.6毫克。
