牛筋面是陕西的特色面食，吃法多样，可以凉拌，可以煮制，牛筋面时通多特定机器制作成的，制作出来的牛筋面表面有很多小细泡，口感很劲道，也因此得名牛筋面，牛筋面是通过面粉制作的额素食，较粗，弹性很大， 可因为口感劲道受到很多人的喜欢。
【培训内容】
1.讲述牛筋面的基础知识及发展。
2.牛筋面的选料、配比、及加工。
3.特色小吃品种所需调料的配制及加工。
4.原料的选购，加工技巧与过程。
5.小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.成品的调料调制方法。
【教学模式】
按照牛筋面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
现在政府开始大力推崇摆摊生意，那做什么好呢，不如做牛筋面吧。牛筋面看似简单，要做到劲道、耐泡、不断条、还能方便存储，还得做到风干后的长时间存放不会变的不劲道，想学牛筋面就来食尚香，上面是说的这些问题在我们教学过程中都会为你一一解答，让你学到最专业的技术。
