馒头，又称为大馍，在安徽北部就有这类称呼，早在三国时期就已经有了大馍的传说，诸葛亮发明的馒头，为了平定大江的士气，让厨子做了49个由牛羊肉制成的馅，包裹着面皮，丢入江中。
馒头本有馅，后被世人改成无馅馒头，现在被人们作为主食来食用
食尚香馒头营养丰富，味道松软，我们通常在馒头里加上肉，菜，豆等馅料制作，21道工序必不可少的。中国人民众多，众口难调，做法个亿。我们大家吃法不同，做法也不同，馒头是中国北方的主食系列。
想学习食尚香馒头吗，我们的馒头发酵七七四十九天，精酿而成，味道口感劲道无比。馒头携带方便，是上班族和学生党的必备视频。
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;
4、鲜肉大包制作技术;
5、酱肉包、海鲜包制作技术;
6、雪菜包、豆沙包制作技术;
7、馒头、花卷制作技术
8、原料采购、存放、保鲜技术;
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
