合肥麻辣藕片培训班

　　麻辣藕片

　　麻辣藕片是用莲藕作为主要食材的一道著名传统特色菜肴，是湖南湘菜中的经典名菜!

　　合肥麻辣藕片的做法

　　1、莲藕洗净去皮切片，再用清水浸泡!

　　2、干红辣椒切成段，花椒和八角准备好

　　3、烧锅热油，下姜末炝锅，放干辣椒段，花椒以及八角煸香!

　　4、倒藕片继续翻炒，调醋，酱油，白糖和盐翻炒!

　　5、再加清水翻炒直到藕片熟透

　　6、撒点白芝麻，淋点香油就可以起锅开吃了