合肥石锅鸡翅培训班的没老师介绍，石锅鸡作为湘菜中的一道名小吃，其手工制作方法很是独具特色，用一块大的花岗石岩石凿成有右耳的石锅， 将鱼放到石锅内烹煎，随后，再再加以辣椒为主的各式调料，又再再加一些滋补养生中药材，这样，历经一番繁杂的烹饪工序的操作步骤以后，一锅“石锅鸡”问世了。若用石锅烹调的“石锅鸡”端上菜来时，必定会令你垂涎欲滴。
石锅鸡的经营：口感主要经营：香辣、麻辣和五香。运营模式：先吃后涮,先把鱼吃了，再涮菜，如：小青菜，豆类食品和丸子这类。独具特色：不油腻、不伤脾胃、口味醇和、清香扑鼻，非常符合当代人的科学饮食核心理念。
石锅鸡培训内容主要包含：
1、石锅鸡味型：教给香甜味石锅鸡、麻味石锅鸡等几类石锅鸡味型;
2、后堂是赚钱的核心，能教會学员怎样节省，有什么常见问题，成本管理与毛利结转;协助学员控制成本，提升利润(洪师傅独创性)合肥石锅鸡培训班
合肥石锅鸡培训班的老师介绍， 石锅鸡学习培训传授全套技术，核心内容调料配方，石锅鸡调料购置渠道，石锅鸡开店运营问题的解释等等。
