合肥香辣片片鱼的做法
1.食材备好，选新鲜活杀的鱼洗净切片状，鱼骨打块状
2.鱼肉清水泡血5分钟再捞出沥干水分，然后加淀粉，料酒和盐腌制20分钟
3.配菜洗净切大块，烧锅热油，下调料，姜蒜炒香，不加水!
4.鱼头，鱼骨下锅翻炒加清水煮开再捞出放砂锅，加配菜入砂锅
5.鱼肉下锅，煮好放鱼头，鱼骨上面，再把底料倒入砂锅里面，中火煮开就可以吃了
合肥香辣片片鱼培训内容
1.合肥香辣片片鱼的选购技巧
2.合肥香辣片片鱼食材的加工处理
3.合肥香辣片片鱼辅料的处理
4.合肥香辣片片鱼的刀工技术
5.合肥香辣片片鱼开店经营小技巧
合肥香辣片片鱼培训时间
培训时间不限，随到随学，学会毕业
