合肥钱粮湖土鸭培训班

　合肥钱粮湖土鸭的做法

　　1、将土鸭去内脏及杂质，开背洗净;扁尖笋切片，火腿切丁。

　　2、将土鸭用开水焯去异味。

　　3、沙锅加汤，放入土鸭、笋片、火腿丁，慢火煲3小时，加入菜心、调料即可。

　　合肥钱粮湖土鸭培训内容

　　1.土鸭的识别处理以及进货渠道

　　2.火锅汤底制作培训过程

　　3.土鸭亨煮过程及时间火候掌握

　　4.土鸭配方传授及配料比列做法

　　5.配菜制作及处理方法传授

　　6.秘制油熬制过程及开店设备指导

　　合肥钱粮湖土鸭培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会为止!