合肥烤鸭培训班的老师介绍，合肥烤鸭之所以变成京师传统意义佳肴，闻名中外，原因分析它具有三个特征：首先是它具备高品质的原料——合肥填鸭：合肥填鸭品种好，体型肥厚、皮肤颜色洁白、全身肌肉细嫩、有脂肪层。
烤鸭的种类
合肥市烤鸭、北京果木烤鸭、脆皮烤鸭等等。
合肥烤鸭培训内容
1、关键技术传授：烤鸭技术秘方资料、药材配方材料、腌制技术性配方资料、烘烤技术秘方资料、香料包技术应用配方材料、烤鸭酱技术性配方基本资料、等传授核心内容全套技术配方、学会自身独立开实体店)
2、操作技巧：鸭子的解决，天然调味料腌制，多种香料香膏鸭子上色，烘烤时间温度控制系统，面皮制作涮羊肉酱制作。
合肥烤鸭学习方式
依照合肥烤鸭规范的比例秘方，老师一对一辅导，学员亲自动手实际操作，反复练习，直至做出学生满意的口感为止，不限定学习培训时间。
后续服务支持
1、多次学习，终生技术免费使用。技术上不断创新，服务支持，让学员安心创业;
2、原料与机器设备如果当地难买，我们还可以为你提供原材料代购、物流配送服务;
营养价值
1、鸭肉性凉、味甘、无毒性，有益气健脾养胃、补血生津、利湿消肿、补阴补需之作用。
2、它有丰富的蛋白、钙、铁、维生素A尼克酸、核黄素、硫胺素、糖分等营养元素
