小笼蒸牛肉培训的实训教程(做出美味点心真不难)
材料准备
首先需要准备好牛肉、面粉、酵母、盐、油、水等食材。
制作面团
将面粉、酵母、盐、油、水混合搅拌成面团，静置约1小时，发酵至两倍大小。
切牛肉
将牛肉切成小块，宽不超过一厘米，长约两厘米。
包小笼
取适量的面团擀成薄皮，用擀面杖将薄皮擀成薄而均匀的圆形，放上牛肉，将边缘从中间往上层层包起，最后捏紧。
上锅蒸
将水烧开，放入小笼，盖上锅盖，大火蒸6-8分钟即可。
装盘享用
将蒸好的小笼连同汤汁倒入碗中，撒上葱花，即可食用。
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