麻辣香锅起源于重庆缙云山，属于土家风味，因其以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，深受全国食客们的喜欢，口味多样，食材随意搭配，有荤、有素、可淡、可辣，能满足大多数人的口味，且烹饪时间短，很受年轻人偏爱。麻辣香锅，辣而不燥、鲜而不腥、入口传香，多重口感。
麻辣香锅课程内容学习：
1.麻辣香锅多种食材的选购和初加工;
2.配料配比和准备;
3.麻辣香锅各种食材搭配处理和烹制;
4.秘制配方学习;
5.各种食材烹制时间和火候。
麻辣香锅特点优势有什么？
1、麻辣香锅以麻辣为主，食材丰富，口味独特，客源稳定;
3、麻辣香锅不用专门找大厨，简单厨房，操作简单，投资小、收益快;
4、麻辣香锅可以外卖为主，店面不用很大，减少成本。
为什么学麻辣香锅等小吃技术选择去食尚香？
食尚香常年开课教学，短期培训，零基础学习3到5天，包食宿，让过来学习的学员放心学习，减少不必要的开支。食尚香已有十六年教学经验，几百种小吃技术课程，市场有的我们基本有教。学习期间学员全程实践操作学习，专业师傅手把手教学，学会为止，不限制学习时间。两人报名学习只收一人费用，中途没有收费，学会学好为止。
