茄汁面就是主用番茄和面条制作出来的面食，这样制作出来的茄汁面比较开胃，而且还很有营养，其制作的时候要很注意，炒制番茄的时候一定要小火，慢慢出汁，这样汤汁才会浓稠入味，还有就是我们平时的葱姜蒜是不能喝番茄搭配的，而且煮面的时候也要适当的搅拌一下，以防面与面粘住，其制作的时候也可以加上一些配料，都是不错的选择。
【培训内容】
1、茄汁面的系统讲述;
2、茄汁面原料的选购;
3、茄汁面食材的预加工;
4、茄汁面加工的基本标准;
5、茄汁面加工的工艺步骤;
6、茄汁面经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【教学模式】
按照茄汁面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
想学习茄汁面技术去哪里比较好，那就来我们食尚香合肥小吃培训学吧，我们这里有专业的老师手把手教你学技术，老师都是非常有耐心的，包括原材料的选择和采购等都是详细教授的，学员使用的设备还是原材料都是我们提供，学员可一直练习，直到认为自己可以独立制作完成的之后方可离校，我们还有创业指导为没有创业经验的学员提供，让学员可以轻松创业。
