洋芋擦擦是北方地区的汉族传统面食，是属于纯天然绿色食品，一年四季都是可以食用的，主要是用土豆制作而成的，制作完成之后不仅有薯条的口感，还有肉末的鲜香，就是将土豆裹粉蒸过后在炒制出来的美食，是少油不少盐的美食，好处又美味，还能够促进脾胃的消化功能，吃的时候可以将调味品调和成汁倒入蒸好的擦擦中即可食用，或者是将冷却之后的擦擦像炒米饭一样炒制后再吃。
【培训内容】
1.正宗洋芋擦擦香料的全部配方与配制;
2.正宗洋芋擦擦的各个细节及全部制作过程;
3.正宗洋芋擦擦的全部制作;
4.洋芋擦擦的制作手法及掌握技巧;
5.正宗洋芋擦擦馅料夹洋芋擦擦过程;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【教学模式】
按照洋芋擦擦标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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