好凉菜是在餐饮业又称冷盘。它是具备独具特色设计风格，拼摆技术性强的菜品，食用时长全部都是吃凉的，称作好凉菜。凉菜配...

湘西泡菜，有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到最终觉得不上是甜酸或是苦辣了，连剩下的沉渣都香飘四溢，湘西泡菜口味独...

南京食尚香四川凉菜培训学校，有着25年技术专业的四川凉菜技术应用工作经验，很多年具体开实体店技术应用工作经验，很多年来...

凉粉是1种食材，关键原辅材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清爽滑爽，为夏天风味食品。 食尚香凉粉...

凉拌菜，是将初始生产加工和绰水解决后的原辅材料，历经加上红油、酱油、蒜粒等调味料制做而成的菜品。依据红油的归类一般...