饼干是以谷物粉等为关键原辅材料，加上或不加上糖、植物油脂及其他原辅材料,经调粉、成型、烘烤等加工工艺做成的食物，及其...

蛋挞归属于南京菜，软嫩，肉烂食香，具备补血补气、滋阴养血养生保健、补阳等功效与作用。蛋挞的营养元素比较丰富，其构成...

月饼别称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋佳节的季节食物。月饼最开始是用于祭拜月神的贡品。祭月，在中国是1种非常历...

面包又称之为比萨饼、匹萨、批萨、面包，是一种起源于意大利的食物，在全世界颇受欢迎。面包的通常作法是用发醇的圆面饼上...

比萨又称之为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种起源于意大利的食物，在全世界颇受欢迎。披萨饼的通常作法是用发醇的圆面饼...

西点烘焙，又称之为烘烤、焙烤，就是指在原材料着火点之中根据干热的方法使原材料脱水变干变硬的全过程。烘焙是面包、蛋糕...

西式糕点通称西点蛋糕，是由海外导入的一种糕点。制做西点蛋糕的关键原辅材料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。...

西点师指的是技术专业学习西餐烘焙技术，随后根据手艺和产品设计获得薪酬的一帮人，RJ.Patisserie是西点师的创始者，根据本身的...

烘焙，又称之为烘烤、焙烤，就是指在原材料着火点之中根据干热的方法使原材料脱干变干发硬的全过程。烘焙是面包、蛋糕类产...

西式糕点通称西点，是由国外导入的一种中式糕点。制做西点的关键原辅材料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。因为...

在江苏和浙江，大街小巷遍布各种各样牛奶混糖饼店或甜品店。源远流长的牛奶混糖饼民俗文化在江南地区地面造就了几百年，绿...

冰糖混糖饼是用红糖和白糖、胡麻油、饴糖、鸡蛋、奶粉、面粉、膨松剂、水为主要材料，以冰糖、青红丝等为辅助材料，选用传...

软混糖饼在南京大部分的城市都有设立，其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现...

豆沙麻饼是中华传统美味小吃，流传早在北宋时期，江苏南京就生产制造1种形近铜币尺寸的实心饼，名金钱饼，特色美食美味可口...

椒盐麻饼不仅仅有着与众不同的口味，并且还拥有释放压力的特征。一家赚钱的椒盐麻饼店要拥有好的路段，如商业区、办公楼、...