石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作之一，在民间流传已久，其制作方法是用石锅烹饪，以鱼为原料制作而成味道鲜美，香味浓郁，广受大众欢迎。石锅鱼在市场上一直都深受大众所喜爱，也给不少投资创业者带来了商机，很多创业者都想学习石锅鱼技术进行创业，那么石锅鱼技术培训哪家好?
石锅鱼经营定位：
想要经营好一家石锅鱼店，就要先学会制作石锅鱼技术，其次要找到合适的消费者。经营石锅鱼店要在人群多的地方，尤其是年轻消费者比较多的地方较好，这样才可以带来一定的客流量。可选择交通便利，靠精经济区、开发区、商业区等道路。
石锅鱼培训内容：
1.石锅鱼主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.石锅鱼汤底料的配方及熬制。
3.石锅鱼秘制红油、香辣酱的制作;
4.石锅鱼杀鱼、片鱼、腌鱼技术;
5.石锅鱼制作过程和烹饪技巧;
6.学习多种开胃菜的制作。
7.常用设备器具采购。
石锅鱼培训流程：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
无论你是想经营什么项目，做餐饮的口味是非常主要的，再就是位置和服务，一般来说，口味好的店面基本都是生意红火。因此，想要开一家石锅鱼店可以到南宁小吃培训机构食尚香小吃培训学校学习，配方好，标准化操作，美味可口，包教包会。
